岩崎健志郎

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1978年1月生まれ、東京都出身。中華料理のお店で修行し、30歳になったのをきっかけにそろそろ独立をと考え「肉のスペシャリスト」を目指す。青山の【ザ・ソウルオブソウル】、新宿【はなもんや】、西麻布【牛牛】、麻布十番【ブルズ】などでブランディング・コンセプトを兼務する総料理長を経て、現在、西麻布に自身の名を冠する焼肉割烹「けんしろう」のシェフを務める。

西麻布 けんしろう : http://kenshiro.tokyo/